De passage à Lévis, je m’initie au concept du restaurant-bar le Shaker. Dès l’entrée, à plein mur du fond, un immense « Get funky » lumineux nous accueille. Partout alentour, la dizaine d’écrans géants diffusent tous des stations de sport ou de vidéoclips exclusivement anglais. Côté musique, devinez… En fait, c’est à un véritable bain linguistique 100 % anglais que le Shaker convie sa clientèle francophone. Impression intense de se trouver dans un bar de Moncton ou d’Ottawa, là où les francos, minoritaires, cachent leur honte d’exister en se déguisant en anglos.
Je questionne gentiment le gérant sur le concept que cachent ces choix délibérés. « L’anglais, c’est plus vendeur », me répond-il sans broncher. Le propriétaire, la famille Blanchet de Québec, aurait des ambitions de s’étendre hors Québec. Vous saisissez l’astuce? Le Québec français sert de cobaye pour un concept anglais du Shaker dans le but de l’étendre ailleurs au Canada. Et les clients, semblent-il, en redemandent. Constat : les francophones, de plus en plus anglophiles, s’accommodent très bien de l’effacement de leur culture dans l’espace public.
Non, Elvis Gratton n’est pas mort. Il a vendu son gros garâge et a acheté le Shaker. Utilisons un mot anglais pour décrire la meilleure façon de réagir: boycottons le Shaker.
Jusqu’où faudra-t-il aller dans le ratatinement de la place du français au Québec pour que les francophones eux-mêmes réagissent? Et quand seront-nous assez fiers de notre culture française pour l’assumer?
Vite, il est minuit moins une.