L'excellence n'a pas la cote en ces temps égalitaristes
«On devrait célébrer l’excellence»
Le critique culinaire Thierry Daraize déplore la polémique entourant le choix du réputé chef Joël Robuchon
Le Casino de Montréal est allé chercher le «Sidney Crosby» de la gastronomie pour diriger son nouveau restaurant controversé, estime un critique culinaire montréalais, qui pense qu’aucun chef québécois n’aurait fait l’unanimité.