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Québec

Du P'tit Québec au riopelle de l'Isle

Le Québec produit près de 350 fromages, dont 200 d'entre eux sont artisanaux.


Vous souvenez-vous des fromages québécois il y a 25 ans? À part le P'tit Québec, le Cheez-Whiz et le Oka, c'était maigre. Aujourd'hui, le Québec peut se vanter d'avoir le plus beau plateau de fromages en Amérique du Nord. Près de 350 fromages, dont plus de 200 fromages artisanaux: bios ou réguliers, lait cru ou pasteurisés. Ils mettent en valeur les terroirs du Québec. Leurs noms évoquent le pays et la ...

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